野菜の保存方法について

野菜はそれぞれの特性に合わせて、保存するのが良さそうです。
①地上から上へ上へと伸びる植物に関して（ねぎ、ほうれん草等の土から上へ伸びるもの）は、生えているときと同じように立てて保存する。
②ぶら下がり系の植物に関しては（きゅうり、かぼちゃ、トマト等）どちら向きでも大丈夫。
③土の中の植物（ジャガイモ、にんじん等）は、基本的に何か（例えば新聞等）に包んで（出来れば土付のまま）保存する。
と大きく3種類に分かれます。
最近の冷蔵庫の野菜室は、これに対応出来るようになっていますね。
最近冷蔵庫を買い換えた我家は、収穫した野菜は、出来るだけそのような配慮をして保存するように心がけています。